Merayakan Hari Keamanan Pangan Sedunia 2023 atau Wolrd Food Safety Day yang jatuh pada 7 Juni 2023 lalu, Nestle mengajak para konsumen meningkatkan kesadaran keamanan dan standar pangan di seluruh dunia. 

Diketahui, Hari Keamanan Pangan Sedunia ditetapkan PBB karena tantangan global mengenai penyakit bawaan pangan yang memperngaruhi individu di segala usia, khususnya anak-anak dan orang-orang di negara berkembang. 

Menurut tada dari World Health Organization (WHO) 1 dari 10 orang di dunia terdampak penyakit bawaan pangan dengan 600 juta kasus setiap tahunnya. Penyakit bawaan pangan ini menghambat berbagai sosial hingga ekonomi. 

Melihat hal tersebut, Pakar Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi menegaskan, keamanan pangan merupakan tanggung jawab setiap insan. 

“Keamanan pangan merupakann tanggung jawab setiap insan untuk memastikan makanan yang dikonsumsi tak mengganggu, merugikan, dan membaayakan kesehatan manusia,” tegas Prof Purwiyatno, saat ditemui HerStory di Nestle Karawang Factory. 

Lebih lanjut Prof Purwiyatno mengungkapkan, kesehatan pangan juga berarti tak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya. 

"Industri memiliki peran mempelajari standar yang berlaku bagi proses dan produknya, memberikan pelatihan kepada karyawannya, serta dengan disiplin dan bertanggung jawab memastikan seluruh rangkaian proses dan produk yang dihasilkan, sesuai dengan standar keamanan yang sudah ditetapkan," ungkap Prof Purwiyatno. 

Gak hanya industri, konsumen turut berperan penting, dengan membekali diri pengetahuan melakukan penanganan pangan di rumah tangga, salah satunya membaca label. 

Selain itu, konsumen juga harus memahami instruksi penggunaan produk dan menyimpan produk dengan baik. Sedangkan industri berperan mempelajari standar yang berlaku bagi proses dan produknya. 

Baca Juga: Kata Siapa Sulit? Ini 5 Makanan yang Bikin Kulit Kencang dan Terawat, Ampuh Cegah Penuaan Dini Lho! Mau Jajal Gak?

Baca Juga: Disebut Makanan Orang Kaya, Apa Sih Keunggulan dan Manfaat Kerang Abalon? Ternyata Oh Ternyata...