Cara membuat:

1. Haluskan pala, kapulaga, cengkih dan merica. Setelah halus masukkan kemiri sangrai, jahe, dan lengkuas. Uleg lagi hingga halus.

2. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Uleg lagi sampai semua bahan halus.

3. Tumis bumbu halus hingga kecoklatan dan harum. Masukkan serai daun salam dan juga daging. Aduk hingga rata dan daging berubah warna.

4. Masukkan irisan tomat, garam, gula merah, air hingga daging terendam.

5. Masukkan kecap manis, aduk hingga rata. Rebus sampai kuah menyusut atau sekitar 75 menit.

6. Tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa. Masak kembali.

7. Jika sudah menyusut, masukkan santan segar dan masak hingga santan menyusut.

8. Sajikan dengan bawang goreng, buncis, wortel dan kentang rebus.