Cara membuat

1. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan campuran garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Kemudian cuci bersih lalu tiriskan.
3. Fillet ikan atau potong sesuai selera, sisihkan daging di bagian tulang dan pilih potongan besar.
4. Rebus air di dalam panci sampai mendidih, masukkan sisa daging dan tulangnya.
5. Panaskan wajan anti lengket, tuang minya dan tumis bumbu halus sampai harum.
6. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
7. Tumis sampai matang.
8. Masukkan filet kakap ke dalam tumisan bumbu.
9. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
10. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan air berisi tulang kakap di panci.
11. Aduk rata, didihkan sampai ikan menjadi empuk dan matang.
12. Angkat bubur ikan.
13. Siapkan semangkuk nasi hangat, tata sawi keriting, tambahkan daun bawang dan seledri iris di atasnya, siram dengan kuah beserta ikannya.
14. Taburi bawang goreng.
15. Nikmati dengan tambahan sambal dan kecap ikan sesuai selera. 

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar untuk Sarapan Praktis, Bikin Kenyang Banget Moms!

Baca Juga: Resep Mashed Potato Cheese, Lumer di Mulut, Enak Jadi Menu Sarapan Sebelum Ngantor!