Setelah melewati Hari Raya Iduladha, stok daging di rumah pasti cukup banyak. Akibatnya, Moms harus menyimpan di freezer agar daging kurban tahan lama. 

Nah saat sisa daging ingin diolah, tentu Moms harus memahami bagaimana cara mencairkan daging beku yang tepat agar kualitasnya terjaga.

Biar gak keliru, yuk simak cara tepat mancairkan daging beku, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Good Life Eats, Kamis (29/6/2023). 

1. Mencairkan Daging di Kulkas

Cara pertama yang bisa Moms lakukan agar daging beku mencair adalah meletakannya di kulkas. Setelah di freezer selama beberapa hari, hindari mengeluarkan daging langsung di suhu ruangan. 

Sebab, suhu ideal untuk perkembangbiakan bakteri berkisar antara 5 – 60 °C. Jadi, sebaiknya jangan membiarkan daging beku dalam suhu ruangan (20 – 25 °C) selama lebih dari dua jam.

Agar daging mencair sempurna, biarkan di lemari es setidaknya selama 8 jam. Pastikan untuk selalu membekukan dan mencairkan daging dalam wadah kedap udara, agar tak terpapar bakteri.