Ayam adalah daging yang sangat mudah diolah dan sangat digemari oleh banyak orang. Agar lebih gurih, kamu bisa memarinasi ayam sebelum mengolahnya lho Moms.

Jika melakukan cara ini, dijamin cita rasa ayam akan lebih kaya dan pastinya membuat keluarga makan dengan lahap!

Maka dari itu, sangat penting untuk mengetahui beberapa bumbu kunci untuk marinasi ayam yang mudah dan dijamin gak pernah gagal. Simak yuk!

7 Resep Marinasi Ayam

1. Bumbu marinasi ayam panggang

Bahan:

1 sdt garam

1 sdm cabai bubuk

1 sdm oregano bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdm jahe bubuk

1 sdm lada hitam bubuk

Cara pembuatannya cukup mudah, hanya dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah dan campurkan air hingga teksturnya setengah kental dan kemudian dapat dijadikan bumbu marinasi untuk dipoleskan ke ayam sebelum dipanggang.

2. Bumbu marinasi ayam teriyaki

Bahan:

2 sdm minyak zaitun

2 sdm kecap

1/4 cangkir madu murni

2 siung bawang putih

Caranya untuk membuat bumbu marinasi ayam teriyaki ini juga cukup mudah. Dengan mencampurkan semua bahan dan kemudian berikan air sampai sedikit kental. 

3. Bumbu marinasi ayam saus tiram dan madu

Bahan:

500 ml air

1 sdt kaldu jamur

1 sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

2 sdm madu

garam secukupnya

4 sdm kecap manis

5 sdm saus tiram

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 kg ayam

2 sdm minyak sayur

4. Bumbu marinasi streak ayam

Bahan:

mentega

gula pasir

lada

250 gr dada ayam

garam

5. Bumbu marinasi ayam panggang lada hitam

Bahan:

2 siung bawang putih yang telah dihaluskan

1/2 sdt lada bubuk putih

1/2 sdt lada hitam

1 sdt garam 

6. Bumbu marinasi ayam buttermilk

Bahan:

1/4 sdt garam

1 buah dada ayam

150 ml susu segar (uht)

1 buah jeruk nipis

7. Bumbu marinasi ayam bawang putih madu

Bahan:

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm minyak zaitun

2 sdm kecap

1/4 cangkir madu murni

Durasi Marinasi Ayam

Semakin lama ayam dimarinasi, bumbu ayam akan semakin terserap. Perlu dicatat bahwa jangan meninggalkan ayam yang telah dimarinasi dan ditambahkan jeruk nipis. Marinasi ayam selama 5 sampai 6 jam sudah dapat membuat ayam terasa renyah dan gurih. Itulah 7 resep bumbu marinasi ayam. Selamat mencoba Moms!

Baca Juga: Bisa Bikin di Rumah, Ini Moms Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Dijamin Nagih Banget

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih ala Masakan Ibu yang Selalu Dirindukan