Jika Moms sudah didiagnosa dokter mengidap kolesterol tinggi, tentu harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan. Sebab, ada beberapa makanan yang bisa meningkatkan kadar kolesterol, seperti daging sapi.

Sebenarnya, jika cara mengolahnya tepat, ini tidak menjadi masalah jika Moms ingin sesekali mengonsumsinya. Hal ini sejalan dengan himbauan dari Guru Besar di bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga IPB Prof Ali Khomsan.

Menurutnya, banyak masyarakat yang memadukan bumbu bersantan dan berminyak dalam mengolah daging sapi. Seperti masakan gulai, opor, rendang, dan lain-lain.

Padahal, seperti diketahui jika lemak jenuh dan kolesterol pada lemak hewani ketika dikonsumsi secara berlebihan memberikan efek yang buruk pada kesehatan tubuh.

Lebih lanjut, Ali mengatakan jika mengonsumsi makanan lebaran, seperti opor dan lain-lain dalam dua sampai tiga hari mungkin tak menimbulkan dampaknya bagi orang sehat.

“Namun itu tak berlaku bagi penderita kolesterol, jantung, gula serta hipertensi,” tuturnya.

Oleh sebab itu, ia menghimbau agar masyarakat mengimbangi asupan yang kaya vitamin, mineral, serta serat alami dari buah segar untuk mengatasi gangguan kesehatan.

Beberapa buah yang dianjurkannya untuk dikonsumsi sebelum makan yakni apel, pir, dan jeruk karena kaya nutrisi serta mudah disimpan.

“Buah bila dikonsumsi sebelum makan, akan sangat baik faedahnya,” ucapnya.