Sambal tempe kemangi (Youtube/Mbak Pujas)
Cara mengolah
1. Pertama tempe diiris terlebih dahulu sesuai selera.
2. Lalu potong juga dengan ukuran sedang bawang putih, bawang merah dan cabai.
3. Kemudian, Panaskan minyak untuk mengoreng tempe yang audah dipotong lotkng tadi, hingga warnanya kuning keemasan, apabila sudah warnanya kuning keemasan angkat dan tiriskan tempenya..
4. Kemudian goreng bumbu yang sudah diiris-iris tadi. Untuk tingkat kematangannya sesuai selera, mau setengah mateng atau mateng silahkan.
5. Setelah itu, angkat bumbu dan taruk ke cobek atau ulekan, dan ditambahkan seperti Gula, Garam dan Kaldu bubuk tadi masing masing setengah sendok teh. Lalu diulek sampai halus.
6. Setelah halus masukan tempe dan ulek hingga merata. Ulek tempe juga sesuai selera, apabila kalian selera yang tempenya halus atau tempenya yang tidak begitu halus.
7. Tahap selanjutya masukan daun kemangi, dan ikut diulek hingga merata. Setelah daun kemangi dinilai sudah merata sambel tempe kemangi siap untuk dihidangkan.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.