3. Pastikan cumi berada di suhu ruang sebelum dimasak

Setelah tahap marinasi cumi sudah selesai namun tidak ingin langsung diolah, maka cumi bisa disimpan dengan aman dalam lemari kulkas agar kesegarannya terjaga. 

Kemudian saat cumi ingin diolah jangan langsung dimasak setelah dikeluarkan dari kulkas. Hal tersebut bisa membuat kematangan cumi tidak maksimal dan teksturnya jadi alot.

Tips memasak cumi yang benar yaitu dengan mendiamkan cumi dalam suhu ruang terlebih dahulu sehingga tidak beku lagi. Saat cumi mulai mencair, pastinya akan basah dan berair sehingga harus dilap dengan tisu agar tidak terlalu basah.

Setelah dikeringkan, maka cumi siap diolah dan dimasak. Jika langsung memasak cumi yang basah, akan membuat teksturnya mudah alot.

4. Pilih cumi yang segar dan berkualitas untuk dimasak

Tips memasak cumi yang paling penting yaitu menggunakan bahan segar dan berkualitas. Tentu saja, kesegaran cumi dapat berpengaruh untuk mendapatkan cita rasa terbaik yang lezat.

Selain itu, cumi segar juga harus melalui proses pembersihan untuk menghilangkan bau amis. Untuk membersihkan cumi, maka harus mengambil kantong tinta pada bagian dalam kemudian bersihkanlah secara hati-hati.

Setelah dirasa sudah bersih, kupas bagian kulit ari dengan pisau agar tampilannya bersih. Jika semua cumi sudah dibersihkan dan diambil kulit arinya, cuci kembali cumi-cumi dengan air mengalir.

Itulah penjelasan lengkap mengenai tips memasak cumi yang benar dan bisa diikuti dengan mudah.

Baca Juga: Jarang Ditemukan, Ini Resep Sotong Hitam Khas Sunda yang Gurih dan Bikin Ngiler! Mau Coba Moms?

Baca Juga: 5 Trik Seputar Rumah Tangga yang Bisa Bikin Urusan Dapur Moms Mulus, Salah Satunya Soal Penyimpanan Bumbu agar Awet!