3. Makanan olahan

Siapa sih yang enggak suka makan makanan olahan apalagi yang siap saji? Boleh dimakan, tapi jangan berlebihan. Sebab, makanan olahan seperti mie instan, keripik, permen, popcorn dan jenis makanan siap saji lainnya, cenderung tinggi gula, lemak, dan juga garam.

Makanan seperti ini biasanya tinggi kalori dan rendah nutrisi lainnya. Biasanya makanan olahan menyebabkan kenaikan berat badan yang dapat memiliki efek negatif pada kesehatan otak.

Sebuah studi berjudul “Visceral adipose tissue is associated with microstructural brain tissue damage” menemukan bahwa peningkatan lemak di sekitar organ, atau lemak visceral, dapat menyebabkan kerusakan jaringan otak.

Selain itu, studi lain berjudul “Microstructural Brain Tissue Damage in Metabolic Syndrome” menemukan ada penurunan terukur pada jaringan otak, bahkan pada tahap awal sindrom metabolik.

4. Makanan tinggi lemak trans

Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh yang dapat berdampak buruk pada kesehatan otak. Lemak yang dimaksud di sini adalah lemak trans yang diproduksi secara industri atau dikenal sebagai minyak nabati terhidrogenasi.

Lemak trans buatan dapat ditemukan dalam shortening, margarin, frosting, makanan ringan, kue siap pakai, dan kue kering kemasan.

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi lemak trans berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit alzheimer, penurunan memori, penurunan volume otak, dan penurunan kognitif.

5. Karbohidrat halus

Terakhir adalah makanan yang mengandung karbohidrat halus. Karbohidrat jenis ini umumnya memiliki indeks glikemik (GI) yang tinggi. Hal tersebut yang membuat tubuh akan mencerna secara cepat dan menyebabkan terjadinya lonjakan gula darah.

Selain itu, ketika dimakan dalam jumlah yang lebih besar, makanan ini sering memiliki beban glikemik (GL) yang tinggi. GL mengacu pada seberapa banyak makanan meningkatkan kadar gula darah, berdasarkan ukuran porsi.

Makanan yang tinggi GI dan tinggi GL dapat merusak otak. Penelitian berjudul “Diet-Induced Cognitive Deficits: The Role of Fat and Sugar, Potential Mechanisms and Nutritional Interventions” menunjukkan, hanya satu kali makan dengan beban glikemik tinggi dapat merusak memori pada anak-anak dan orang dewasa.

Dalam studi lain pada mahasiswa yang sehat menemukan, mereka yang memiliki asupan lemak dan gula rafinasi yang lebih tinggi juga memiliki ingatan yang lebih buruk.

Efek pada memori ini mungkin disebabkan oleh peradangan hipokampus, bagian otak yang mempengaruhi beberapa aspek memori, serta respons terhadap isyarat lapar dan kenyang.

Nah itu dia deretan makanan yang sebaiknya mulai dikurangi asupannya agar terhindar dari penyakit cepat pikun di usia muda. Semoga bermanfaat ya!

Baca Juga: Waduh! Studi Ungkap Dampak Polusi Bisa Meningkatkan Risiko Demensia, Apa Itu?