Sayuran menjadi salah satu menu yang sering disajikan di rumah bukan, Moms? Apalagi bagi Moms yang masih memiliki anak kecil, di mana sayur dipercaya kaya akan nutrisi yang baik untuk tumbuh kembangnya.

Tapi tahu enggak sih Moms, ada banyak jenis sayuran yang ternyata jikan dipanaskan ulang berbahaya lho. Bisa dibilang,'haram' hukumnya untuk memanaskan ulang menu makanan ini, terutama sayuran yang tinggi nitrat. Asam nitrat dalam sayuran ini dapat berubah menjadi senyawa racun dan bahkan bisa memicu kanker.

Penasaran apa saja jenis sayuran yang 'haram' untuk dipanaskan ulang? Mengutip dari berbagai sumber, Selasa (25/7/2023), ini tujuh di antaranya.

1. Bayam

Bayam merupakan sayuran yang mengandung nitrat tinggi. Tapi ingat ya Moms, kandungan ini bisa berubah menjadi masalah jika dipanaskan.

Menukil dari Times of India, nitrat akan melepaskan efek karsinogenik beracun. Setiap kali kamu memanaskan kembali bayam, sayur ini menjadi semakin beracun.

2. Jamur

Jenis sayuran ini kaya akan protein, sebab itu strukturnya akan berubah saat dipanaskan kembali. Jamur yang kemblai dipanskann akan berisiko mengalami masalah pencernaan dan bahkan masalah jantung yang serius lho, Moms!

3. Kentang

Menjadi jenis sayuran favorit, kentang yang dipanaskan kembali akan mengeluarkan bakteri langka yang dapat menyerang kesehatan tubuh. Bahayanya, hal ini dapat menjadi racun, menyebabkan mual, atau bahkan keracunan makanan.

Baca Juga: Catat, Ini Olahan Makanan yang Gak Boleh Dipanaskan Kembali, Salah Satunya yang Berkuah Santan!

Baca Juga: Olahan Rumah Ini Pantang Untuk Dihangatkan Kembali, Berisiko Buruk Untuk Kesehatan, Moms!