4. Brokoli

Sama seperti bayam, brokoli pun termasuk jenis sayuran yang tinggi akan nitrat. Jadi, ketika dipanaskan berulang kali bisa berubah jadi racun dan bisa memicu risiko kanker, lho Moms!

5. Seledri

sama seperti bayam dan brokoli, kandungan nitrat dalam seledri akan berubah menjadi nitrit yang bersifat karsinogenik bila dipanaskan kembali. Jadi, jangan dipanaskan ulang ya, Moms.

6. Kangkung

Dilansir dari laman Healthline, memanaskan sayuran terbukti dapat mengurangi vitamin dibandingkan dengan memakannya secara metah. Tak terkecuali dengan kangkung yang gizinya bisa menjadi nitrit dan karsinogen setelah dipanaskan ulang. Oleh sebab itu, jangan sekali-kali memanaskan ulang sayuran ini ya, Moms.

7. Lobak

Lobak menjadi salah satu bahan makanan yang bisa mengusir racun dari tubuh. Biasanya lobak diolah menjadi sayuran berkuah, tumis, acar, ataupun dimakan mentah-mentah. 

Namun, jika salah dalam mengolahnya, bukannya mampu untuk mengusir racun, tetapi lobak dapat menjadi racun berbahaya bagi tubuh.

Hal ini dikarenakan lobak juga kaya akan nitrat. Jika mengalami pemanasan secara terus menerus, kandungan nitrat akan berubah juga menjadi zat nitrit.

Zat nitrit ini termasuk dalam senyawa yang berada pada kategori karsinogen. Karsinogen ini apabila berada di dalam tubuh akan memincu timbulnya kanker.

Selain itu, perubahan zat itu akan menyebabkan tubuh menjadi keracunan dan menimbulkan sakit kepala, batuk, dan sulit berkonsentrasi.

Nah itu dia jenis sayuran yang enggak boleh dipanaskan kembali ya, Moms! Semoga bermanfaat!

Baca Juga: Catat, Ini Olahan Makanan yang Gak Boleh Dipanaskan Kembali, Salah Satunya yang Berkuah Santan!