Gak Melulu Mahal, Ini Resep Steak Bakso yang Cocok untuk Hidangan Akhir Pekan! Si Kecil Pasti Girang!
28 Juli 2023 13:35 WIB
Steak bakso untuk akhir pekan (masakapahariini/editedby HerStory)
Bahan saus
2sdm margarin
½ buah bawang bombay, iris panjang
2sdm tepung terigu
300ml air
2sdm Bango Kecap Manis
1sdt kecap asin
½ sdt pala bubuk
¼ sdt garam
⅛ sdt merica bubuk
Cara membuat
Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dan sedikit gosong. Tuang air sedikit-sedikit sampai licin. Tambahkan Bango Kecap Manis, kecap asin, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Bakso: Masukkan daging sengkel dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.
Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng ke dalam food processor. Giling sampai lembut.
Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil adonan. Bentuk agak besar dan pipih. Rebus hingga terapung.
Setelah itu, Panggang bakso hingga matang. Sajikan bersama saus dan pelengkap.