2. Resep Tumis Sayuran Bawang Putih

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 1sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cm jahe, cincang halus
• 50 g daging ayam, potong-potong
• 3 buah jamur shitake, potong 4 bagian
• 100 g wortel, potong-potong
• 100 g brokoli, potong kuntumnya
• 100 g kembang kol, potong kuntumnya
• 250 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Tumis Sayuran dan Bawang :

1. Rebus sebentar brokoli dan kembang kol hingga layu. Angkat segera dan tiriskan lalu rendam air dingin.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Masukkan jamur, wortel, brokoli dan kembang kol, aduk hingga layu.
5. Tuangi air, bumbui dengan kaldu jamur, merica, saus tiram dan garam lalu didihkan.
6. Tuangi larutan teoung kanji, didihkan hingga kental dan semua sayuran matang.

3. Resep Tumis Brokoli dan Udang

Bahan :

• 250 g brokoli, potong-potong
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 250 g udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 200 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Tumis Brokoli dan Udang :

1. Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih hingga hampir lunak. Angkat, tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan.
4. Tuangi air dan didihkan.
5. Tambahkan brokoli, daun bawang, saus tiram, kecap, merica dan garam. Aduk hingga mendidih dan brokoli lunak.
6. Perciki minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!