Moms, penderita asam urat harus waspada dengan apa yang dikonsumsi sebab makanan tertentu dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Salah satu makanan yang harus dihindari adalah yang terbuat dari kedelai, termasuk tahu dan tempe.

Ternyata makanan yang kaya protein ini juga mengandung purin yang tinggi, Moms. Asam urat merupakan zat yang diproduksi untuk mengurai purin. 

Nah, jika terjadi peningkatan purin dalam tubuh maka produksi asam urat juga akan semakin tinggi. Pada penderita asam urat, tubuh gagal memproduksi asam urat secara efisien sehingga berisiko terjadi penumpukan asam urat.

Jika asam urat menumpuk, maka lama-kelamaan asam urat ini akan membentuk kristal di area persendiri. Inilah yang kemudian yang menyebabkan munculnya rasa nyeri, peradangan, hingga pembengkakan sendi.

Tempe dan tahu mengandung purin tinggi sebab mengalami proses fermentasi, Moms. Selama proses fermentasi, maka akan terbentuk purin. 

Selain itu, dua makanan ini juga terkenal dengan kandungan protein yang tinggi. Dalam struktur kimianya, protein itu mengandung purin, lho.

Kendati demikian, banyak ahli yang berpendapat bahwa penderita asam urat masih tetap bisa mengonsumsi tahu dan tempe selama dalam kadar yang wajar. Apalagi di dalam tahu dan tempe juga terdapat kandungan yang dapat meningkatkan ekskresi pada asam urat sehingga gak terlalu memengaruhi kekambuhan penyakit ini.