Resep Ongol-ongol Merah Putih

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung sagu
• 250 gram gula pasir
• 300 ml air
• 150 gram kelapa parut
• 2 buah bit
• 200 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 4 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Haluskan buah bit menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air kemudian saring dan buang ampasnya. Tambahkan gula dan daun pandan ke dalam larutan buah bit lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung sagu dengan santan, garam dan air lalu sisihkan. Tuangkan larutan gula dan buah bit ke dalam adonan sagu kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Masak adonan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mengental. Tuangkan ke dalam loyang cetak dan dinginkan. Potong-potong menjadi bagian kecil lalu sisihkan.
4. Campurkan parutan kelapa dengan garam dan daun pandan, kemudian kukus hingga matang. Taburkan parutan kelapa di seluruh bagian. Ongol-ongol Merah Putih pun siap dihidangkan.

Baca Juga: Ada Tiwul hingga Pisang Rebus, Ini Sederet Makanan Para Pejuang Kemerdekaan Semasa Perang, Masih Ada Sampai Sekarang Lho!

Baca Juga: Intip Profil Lilly Wenda, Pembawa Baki Bendera yang Tetap Santai dan Tersenyum Meski Sepatu Terlepas