3. Bubuk Cabai

Bubuk cabai sering digunakan untuk menambah rasa pedas dan kehangatan pada makanan. Bubuk cabai sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas atau freezer karena dapat menyebabkan kondensasi di dalam wadah tempat bubuk cabai itu disimpan.

Proses kondensasi ini dapat mendorong pertumbuhan jamur pada bumbu bubuk halus. Itu mampu mempengaruhi rasa dan teksturnya. Bubuk cabai juga sebaiknya dihindari dari cahaya langsung untuk mempertahankan warna cerahnya.

Untuk menjaga agar bubuk cabai tetap enak, pastikan menyimpan dalam kaleng atau stoples kedap udara.

4. Kapulaga

Kapulaga adalah rempah pemberi rasa gurih dan sedikit manis. Kapulaga sering digunakan sebagai penguat rasa dan aroma pada masakan.

Kapulaga mungkin bisa saja dibekukan dalam freezer, namun ketika dibekukan ada risiko rasanya berkurang. Sebaiknya kapulaga disimpan dalam suhu kamar untuk mempertahankan rasanya.

5. Lada Hitam

Di hampir semua makanan, lada hitam sering menjadi pendamping garam. Merica atau lada hitam ini bisa menyempurnakan rasa pada masakan sehingga bukan gurih saja namun ada sedikit rasa pedas.

Dibandingkan dengan aneka rempah lainnya, lada sebenarnya yang paling mudah disimpan. Hanya perlu wadah kedap udara dan tempat penyimpanan yang sejuk dan kering.

Tidak perlu dimasukkan ke freezer karena hal itu justru bisa mengurangi rasa dan tekstur dari lada.

Baca Juga: Alergi Minggat Gegara Bawang Merah, Ini 3 Manfaat Bumbu Dapur Ini untuk Kesehatan Tubuh, Rugi Kalau Dilewatkan Moms!

Baca Juga: 5 Bumbu Dapur yang Bisa Mengubah Hidup dan Jaga Kesehatan Tubuh, Ada Gak di Rumahmu?