Usus ayam cabai hijau

Bahan 

• 300 gram usus ayam, rebus, potong 
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 
• 2 siung bawang putih, iris tipis 
• 2 cm jahe, memarkan 
• 150 ml kaldu ayam 
• 3 buah cabai hijau, iris tipis 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 1/2 sdt garam 
• 2 sdm minyak goreng 

Cara membuat usus ayam tumis cabai hijau 

1. Tuang minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan usus ayam dan kaldu, masak hingga usus empuk. Tambahkan cabai hijau, saus tiram, kecap asin, dan garam. 
2. Aduk hingga matang. 
3. Angkat dan sajikan usus ayam tumis.

Tumis cumi petai

Bahan: 

• 500 gr cumi yang masih berkulit, potong-potong, jangan buang kantung tinta 
• 10 mata petai, belah dua 
• 5 buah cabai merah 
• 8 buah bawang merah 
• 2 sdm daun kemangi 1 buah tomat 
• 1 sdt terasi 
• 1 sdt asam 
• 15 buah cabai rawit merah utuh 
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya 

Cara membuat tumis cumi petai 

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat, dan terasi. Setelah lumat, tambahkan asam, haluskan kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cumi, aduk rata. 
3. Tambahkan gula pasir, cabai rawit, petai, dan garam. Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk limau, aduk, lalu angkat.

Baca Juga: Si Kecil Pasti Doyan! Ini Resep Bakso Telur Puyuh yang Mudah dan Murah, Cocok untuk Bekal Sekolah!

Baca Juga: Anti Mager Mager Club! Ini 3 Resep Tumisan Simple dan Praktis, Cocok untuk Lauk Sahur Sat-set Rumahan!