Usus ayam cabai hijau
Bahan
- 300 gram usus ayam, rebus, potong
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 150 ml kaldu ayam
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat usus ayam tumis cabai hijau
- Tuang minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan usus ayam dan kaldu, masak hingga usus empuk. Tambahkan cabai hijau, saus tiram, kecap asin, dan garam.
- Aduk hingga matang.
- Angkat dan sajikan usus ayam tumis.
Tumis cumi petai
Bahan:
- 500 gr cumi yang masih berkulit, potong-potong, jangan buang kantung tinta
- 10 mata petai, belah dua
- 5 buah cabai merah
- 8 buah bawang merah
- 2 sdm daun kemangi 1 buah tomat
- 1 sdt terasi
- 1 sdt asam
- 15 buah cabai rawit merah utuh
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat tumis cumi petai
- Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat, dan terasi. Setelah lumat, tambahkan asam, haluskan kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cumi, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, cabai rawit, petai, dan garam. Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk limau, aduk, lalu angkat.
Baca Juga: Dukung Wanita Melek Kesehatan Finansial Selain Fokus Hidup Sehat, Prudential Indonesia Lakukan Ini Lho Beauty!
Baca Juga: Libur Panjang Anti Bosan, Ini Resep Tumisan Harian Agar Tak Bosan, Dijamin Simple dan Bikin Nafsu Makan Meningkat!