Moms sajian ayam memang banyak sekali, selain di Indonesia, sajian ayam pun banyak di luar negeri, termasuk di Jepang. Ada yang namanya chicken nanban yang merupakan gabungan antara Jepang dan Eropa. Nah, hal menarik dari menu ini adalah saus nanbannya yang manis dan gurih layaknya cita rasa Jepang. Selain itu ada juga saus tartar fusion yang asam tapi segar.

Tapi kali ini chicken nanban ini akan dibuat dalam cita rasa Indonesia sehingga rasanya akan mengikuti rasa lidah orang Indonesia, begitu pun dengan bumbunya.

Untuk Moms yang minat masak chicken nanban mending simak resep berikut yuk,

Marinasi Ayam:

• 1 paha ayam fillet
• secukupnya Garam
• Secukupnya lada
• 1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis ayam:

• 1 butir telur (aku ganti air ditambah 1 sdm tepung serbaguna)
• 4 sdm tepung terigu (aku pakai tepung serbaguna)

Bahan saus celupan:

• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya garam
• 2 buah Cabai rawit

Bahan saus mayo  tartar:

• 1 butir telur rebus
• Secukupnya bawang bombay cincang
• 2 sdm mayo

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan lada, garam dan bawang putih bubuk/cincang, diamkan selama 30 menit. Sambilan tunggu ayamnya dimarinasi, Moms bisa bikin sausnya ya.
2. Untuk saus celupan ayam diaduk jadi 1 dalam 1 mangkok, sisihkan.
3. Untuk mayo tartar, telurnya direbus kemudian dihancurkan dan tambahn bawang bombay cincang serta mayo, sisihkan.
4. Setelah selesai dimarinasi, celupkan ayam ke lapisan tepung yg sudah diberi air, kemudian celupkan ke lapisan tepung kering.
5. Goreng ayam hingga golden brown, angkat.
6. Tata ayam di piring, beri saus celupan diatasnya, kemudian beri mayo tartar diatasnya dan taburi dengan bawang daun. Sajikan.

Tertarik untuk coba gak Moms?