Bumbu halus: 

• 4 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 butir kemiri, sangrai 
• 2 cm kunyit, bakar 
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat ikan acar kuning: 

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit. 

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 

3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, ketimun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu. 

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!