Bumbu halus: 

• 4 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 butir kemiri, sangrai 
• 2 cm kunyit, bakar 
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat ikan acar kuning: 

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit. 

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 

3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, ketimun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu. 

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat