Nasi mandhi khas Timur Tengah memang tak pernah gagal menggugah selera. Aroma dan rasa rempah yang kuat selalu bisa membuat perut keroncongan.

Biasanya, makanan seperti ini menggunakan daging kambing atau unta saat disajikan dan itulah mengapa harganya cukup mahal.

Kini, kamu gak perlu khawatir Moms! Berikut adalah resep nasi mandhi rumahan yang bisa kamu nikmati bersama keluarga, tertarik untuk mencoba?

Bahan-bahan:

•  1 ekor ayam (potong 8-10 bagian) 

•  2,5 cup beras lokal yang pera (cuci dan tiriskan) 

•  2 sdm penuh minyak samin (bisa diganti campuran butter + minyak sayur) 

Bumbu olesan ayam:

•  2 sdm minyak goreng 

•  1/2 sdt kunyit bubuk 

•  1/4 sdt bumbu arab 

Bumbu arab:

•  2 sdm ketumbar 

•  2 sdm jintan 

•  1 sdm kapulaga hijau 

•  2 sdm lada hitam (saya ganti dengan biji merica 1 sdm) 

•  1/2 sdm cengkeh 

•  1 jari telunjuk kayumanis 

•  1 butir ukuran kecil 

•  Secukupnya  garam 

Baca Juga: Dijamin Endul! Ini Resep Ayam Geprek Crispy yang Cocok Jadi Santapan Makan Siang saat Liburan, Cuss Langsung Coba Moms!

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!