2. Roti canai.

Bahan:

- 300 gram tepung terigu

- 1 butir telur ayam

- 1 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt garam

- 150 ml air hangat

- 50 ml minyak goreng

- Margarin secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dan aduk hingga rata.

2. Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni adonan hingga kalis dan tak lengket.

3. Bulatkan adonan sesuai selera. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 1 jam.

4. Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis lalu oleskan mentega hingga merata.

5. Gulung adonan seperti pada gambar, lalu tarik agar adonan menjadi lebih panjang.

6. Gulung adonan dengan arah yang berlawanan sampai berbentuk menyerupai huruf S. Kemudian tumpuk adonan hingga menjadi satu.

7. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.

3. Kari kambing.

Bahan:

- 100 ml air

- 100 ml susu cair

- 400 gr daging kambing, potong-potong

- Tomat cincang secukupnya

Bumbu kasar:

- 1 sdm jinten

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

- 2 batang kayu manis

- 2 lembar daun salam

- 5 buah cengkeh

- 7 buah kapulaga

Bumbu halus:

- 1 ruas jahe

- 1 sdt merica butir

- 2 buah cabai merah

- 2 sdt ketumbar

- 5 buah cabai rawit

- 7 siung bawang putih

- garam dan gula secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis sebentar daging hingga matang dengan sedikit minyak. Ketika sudah keluar minyaknya dan berubah warna, sisihkan.

2. Oseng bumbu kasar dengan sedikit minyak hingga harum dan bombay layu, lalu tuang bumbu halus, tumis lagi hingga bumbu matang.

3. Masukkan daging kambing ke dalam bumbu. Tuang susu dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa.

4. Masukkan tomat dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap pada daging.

Baca Juga: Dijamin Endul! Ini Resep Ayam Geprek Crispy yang Cocok Jadi Santapan Makan Siang saat Liburan, Cuss Langsung Coba Moms!

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!