Moms kamu sering bingung gak sih ketika sudah lama mengolah daging namun tetap alot? Jika kamu merasakan hal yang sama, mungkin ada kesalahan dalam mengolahnya!

Seperti yang diketahui, mengolah daging memang gampang-gampang susah. Kamu harus tahu cara memotong daging yang tepat dan jangan sampai ada kesalahan saat memotongnya agar daging tak alot.

Ternyata, ada beberapa bagian yang perlu kamu hilangkan agar saat dimasak  daging tak alot lho Moms!

Menurut Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta Philip Walasary, teknik memotong daging sangat berpengaruh terhadap hasil akhir olahan daging.

Ia menjelaskan, sebelum memotong daging, kamu harus membuang selaput putih pada daging yang biasanya disebut sebagai jaringan ikat (connective tissue).

Jadi, jika kmau ingin daging yang empuk, pastika selaput dagingnya kamu sudah buang ya Moms karena itu adalah urat-urat menyebabkan daging menjadi keras.

Baca Juga: Daging Mahal! Ini Resep Gulai Kikil yang Gak Kalah Enak dan Gurih Banget! Cuss Moms Langsung Jajal!

Baca Juga: Modal Murah Dapat Seabrek, Ini Resep Daging ala Yoshinoya yang Cocok Banget Jadi Menu Makan Malam! Si Kecil Pasti Girang Nih