“Di restoran cepat saji seperti kami, perubahan kecil dapat berdampak besar pada aspek operasional. Kami telah melakukan persiapan sejak tahun 2020 demi menghadirkan Best Burger dengan kualitas terbaik di lebih dari 290 restoran McDonald’s yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia. Ini adalah komitmen kami untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi dan berstandar global, seperti penggunaan 100ing sapi halal yang diolah tanpa tambahan tepung, pengawet, pewarna, serta dipanggang tanpa minyak dan hanya dibumbui garam dan merica untuk menjaga cita rasa daging sapi, ” papar Setyo Agus Widodo, Assistant Manager of Quality Assurance McDonald’s Indonesia.

Selain menggunakan bahan-bahan berkualitas, proses pemanggangan dimodifikasi untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut serta juicy dengan mempertimbangkan faktor food safety sebagai prioritas lho Beauty! Perubahan lainnya terdapat pada cacahan bawang bombay yang langsung ditaburkan saat memanggang daging, sehingga menghasilkan efek karamelisasi yang lebih menggugah selera. Durasi holding time daging yang sudah dimasak pun berubah dari 15 menit ke 10 menit untuk memastikan produk disajikan dalam keadaan juicy dan hangat. Pelanggan juga dapat menikmati keju yang lebih meleleh sempurna dilengkapi dengan sayuran segar.

Lebih lanjut, salah satu faktor kunci dari kelezatan Best Burger adalah Burger Master yang bertanggung jawab penuh untuk memastikan burger yang disajikan sudah sesuai dengan standar baru McDonald’s. “Aspek penting lainnya yang kami persiapkan secara khusus adalah melatih lebih dari 1500 kru terpilih untuk menjadi Burger Master. Mereka dilatih untuk menguasai teknik persiapan, pemanggangan daging untuk mencapai tingkat kematangan yang sempurna, dan proses penyajian (assembly) guna menghasilkan burger yang hotter, juicier, dan tastier,“ jelas Olia M Sidik, Associate Director of Training McDonald’s Indonesia.

Semua perubahan yang dilakukan oleh McDonald’s tersebut menariknya tak mengubah harga jual produk. Kini fans McDonald’s sudah bisa menikmati sajian menu-menu burger favorit dengan standar Best Burger di seluruh restoran McDonald’s Indonesia dengan harga yang sama seperti sebelumnya. Selain berkunjung langsung ke restoran untuk dimakan di tempat (Dine-in), dibawa pulang (Takeaway), dan Drive Thru, pelanggan juga dapat memesan lewat layanan pesan antar, seperti McDelivery (aplikasi McDonald’s), GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.

“Kami optimis hadirnya Best Burger ini akan mendapat respons yang positif di kalangan masyarakat, serta mengukuhkan McDonald’s Indonesia sebagai restoran cepat saji favorit dengan menu andalan burger terbaik yang tidak hanya lezat tetapi juga berkualitas tinggi,” tutup Caroline.

Baca Juga: Perkuat Nilai Inklusi, McDonald’s Indonesia Helat Community Month dan Ajak Karyawan Terjun Langsung Gandeng Teman Disabilitas

Baca Juga: Limited Edition! Rasakan Kenikmatan Menu Baru Ayam Opor yang Bikin Lidah Bergoyang, Dicocol Sambal Terasi Makin Mantul!