Bahan pelapis:

- Tepung maizena yang disangrai secukupnya

Cara membuat kue mochi:

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.

2. Campur semua adonan kulit lalu aduk menggunakan whisk/mixer hingga gula larut.

3. Taruh pada wadah yang tahan panas saat dikukus.

4. Kukus bahan kulit selama 30 menit dengan api besar.

5. Cek kematangan adonan dengan cara aduk dari bawah keatas apabila adonan terlihat transparan berarti adonan sudah matang.

6. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kurang lebih 15 menit, lalu timbang @25 gram untuk dibentuk sesuai selera. Jangan lupa baluri tangan dengan bahan pelapis agar tidak lengket.

7. Setelah dibentuk, baluri kue mochi dengan bahan pelapis.

8. Bisa dimasukkan dalam kulkas terlebih dahulu atau langsung disajikan.

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!

Baca Juga: Resep Mie Gomak Khas Batak yang Endul dan Jarang di Jual, Cuss Bikin Sendiri Moms!