Cara Membuat Ikan Dori Fillet Asam Manis

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera.
2. Potong bawang bombay, paprika, daun bawang, dan cincang halus bawang putih.
3. Kupas kulit tomat merah dan potong menjadi beberapa bagian.
4. Panaskan wajan dan masukkan minyak untuk menggoreng ikan. Tunggu sampai panas.
5. Masukkan ikan ke adonan kering, bolak balik dan sedikit di tekan agar tepung bisa menempel. Kemudian masukkan ke adonan basah, bolak balik. Terakhir masukkan kembali ikan ke adonan kering sambil sedikit ditekan. 
6. Setelah minyak panas, masukkan ikan yang sudah dibaluri tepung satu per satu. Masak di api kecil hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
7. Dengan wajan yang sama, panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
8. Masukkan tomat merah dan bahan saus. Masak hingga tomat hancur. Kemudian, masukkan bawang bombay dan paprika.
9. Masukkan ikan goreng tepung. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan daun bawang.
10. Selanjutnya, koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan kompor. Sajikan hidangan di atas piring.

Baca Juga: Akhir Pekan Mager Masak? Ini Resep Macaroni Schotel Kukus yang Bergizi dan Kudah Dibuat, Siu Kecil Pasti Doyan Moms!

Baca Juga: Sederhana Tapi Nikmat, Intip Yuk Resep Tahu Cabe Garam yang Murah Meriah