Cara mendapatkan zat pati resisten pada nasi

Beauty bisa mendinginkan nasi yang baru matang di suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk menghindari pertumbuhan spora dan kuman jika diletakkan terlalu lama di suhu ruang.

"Atau bisa juga nasi yang disimpan di kulkas dipanaskan kembali sebelum dikonsumsi. Meski nasi dingin tidak dapat menurunkan kadar gula darah, namun mengonsumsi nasi dingin dapat menghambat lonjakan kenaikan kadar gula darah setelah makan," jelas dr. Melisa.

Di sisi lain, dr. Melisa pun menjelaskan untuk para penderita diabetes yang paling penting adalah mengatur porsi makanan. Jadi diabetesi pun masih bisa konsumsi nasi hangat, asal porsinya tak berlebihan. Selain itu, bukan berarti para diabetesi yang memilih makan nasi dingin dapat mengonsumsinya dalam porsi yang besar.

Baca Juga: Banyak Dipercaya, Benarkah Nasi Dingin Lebih Biak untuk Pengidap Diabetes daripada Nasi Panas? Simak Tanggapan Dokter Yuk Moms!