Cara membuat perkedel kentang padang 

1. Iris kentang setebal 1 cm, goreng hingga matang, angkat dan panaskan. 
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis. Campurkan dengan kentang goreng halus, tambah dengan merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata. 
3. Bikin bulatan sebesar telur ayam kampung, pipihkan. Lumuri dengan telur kocok, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, gunakan untuk pelengkap menu masakan apa saja.