Cah Brokoli Jamur Kuping (Sumber/Selerasa)
Mengonsumsi jamur kuping secara teratur juga diyakini dapat menurukan kadar kolestrol dalam darah. Melansir dari artikel berjudul “The effect of edible black tree fungus (Auricuaria auricula) on experimental atherosclerosis in rabbits,” hasil uji coba pemberian jamur kuping pada subjek kelinci dapat membantu menurukan kadar kolestrol jahat pada tubuh mamalia tersebut.
Kemungkinan dampak yang sama dapat berfungsi terhadap manusia. Selain itu, jamur kuping juga memiliki banyak kandungan senyawa anti oksidan seperti fenolik. tokoferol, asam askorbat dan karotenoid yang dapat berperan menangkal radikal bebas dan menyehatkan aliran darah serta jantung pada tubuh.
Mengonsumsi jamur kuping secara teratur juga dapat membantu sel-sel tubuh beregenerasi. Melansir dari laman hellosehat.com, jamur kuping kaya akan protein, lemak, serat pangan, fosfor dan natrium. Senyawa-senyawa mineral tersebut sangat berguna bagi tubuh untuk meregenerasi sel-sel mati dan menjaga tubuh tetap dalam kondisi prima. Selain itu, mengonsumsi jamur kuping juga dapat mencegah seseorang terserang anemia karena kandungan zat besi dalam jamur kuping baik bagi sistem peredaran darah.
Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi jamur kuping. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua ya Beauty!
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.