Gak cuma pemandangan kotanya yang indah, Australia juga memiliki dessert unik yang dinamai menggunakan nama gubernur ke-8 Queensland, yakni Lord Lamington.

Kue Lamington ini berbentuk seperti bolu lembut yang dilapisi cokelat dan kelapa parut. Gak perlu diragukan lagi rasanya, kelezatan yang dipadukan dari rasa manis dan gurih bisa membuat kue ini terkenal hingga mancanegara lho Moms!

Jika kamu ingin menutup akhir tahun ini dengan manis, berikut adalah resep kue Lamington khas Australia yang bisa kamu cicipi. Simak yuk!

Bahan-bahan

Adonan Utama 

• 6 Telur
• 150 gr Gula halus
• 150 gr Tepung terigu
• 20 gr Maizena
• ½ sdt Baking powder
• 125 gr Butter lelehkan
• 125 ml Susu
• 150 ml Krim kental, kocok kaku

Pelapis 

• 200 gr  Gula halus
• 20 gr Cokelat bubuk
• 25 gr butter dilelehkan
• 75 ml Susu
• 50 gr Kelapa kering untuk taburan

Baca Juga: Mirip Brownies Amanda, Ini Resep Kue Coklat Lumer yang Lembut dan Cocok Disantap Sambil Ngopi! Si Kecil Pasti Girang Moms!

Baca Juga: Disantap Sore Hari Yummy Banget! Ini Resep Almond Apple Cake yang Bisa Jadi Teman Ngopi, Cuss Langsung Coba Moms!