2. Pastikan Memasak Jamur Enoki Hingga Matang

Melansir dari artikel berjudul “Health Benefits of Enoki Mushrooms”, jamur enoki sejatinya merupakan makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi.

Jamur ini kaya akan serat, protein nabati, vitamin B dan vitamin C dan beberapa mineral seperti kalium, zat besi dan selenium. Kandungan tersebut cukup berperan penting bagi tubuh untuk menangkal radikal bebas.

Namun, dalam memakan jamur enoki pastikan kamu mengolahnya dengan baik dan benar-benar matang. Mengonsumsi jamur ini dalam keadaan mentah atau kurang matang sangat berisiko menyebabkan infeksi bakteri.

Dalam memasak jamur ini ada beberapa cara, mulai dari menumis dengan sedikit minyak atau merebusnya ke dalam air panas atau dikukus.

Tanda kematangan dari jenis jamur ini adalah batang yang tadinya kokoh akan sedikit melunak namun tetap renyah.

3. Perhatikan Kebersihan Alat Masak

Sebelum memasak jamur enoki, pastikan kamu membersihkan dahulu alat masak yang akan digunakan dengan menggunakan air mengalir.

Hal ini guna meminimalisir kontaminasi bakteri kepada jamur yang bersumber dari alat masak yang kurang bersih.

Selain itu, kamu juga harus memastikan jamur enoki yang akan kamu masak sudah dicuci terlebih dahulu dengan air mengalir hingga bersih.

Nah, itulah beberapa tips mengolah jamur enoki agar aman dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Baca Juga: Resep Jamur Enoki Ati Ampela Kuah Kecap untuk Makan Siang, Tinggal Tambah Nasi Hangat, Enak Banget Moms!