Cara Membuat:

Buah untuk Asinan:

• 3 bengkuang
• 1 nanas
• 4 jambu batu
• 2 mangga mengkal
• 500gr anggur merah
• 4 Apple green smith
• 5 timun

Langkah:

1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukan cabai ke air yang mendidih sampai kayu.
3. Tips rebus dengan api kecil supaya aromanya keluar.
4. Cabai masukan ke blender, tambahkan sisa air rebusan, haluskan sampai lembut.
5. Tuangkan cabai halus ke wajan, tambah gula pasir, garam dan air. Masak sampai mendidih.
6. Siapkan Lemon, belah dua dan peras airnya, tuangkan ke adonan cabai yang dimasak, aduk rata.
7. Koleksi rasa sampai pas.
8. Buah apel, nanas, kedondong, jambu kristal,mangga muda, anggur, bengkuang dan mentimun dipotong kecil.
9. Buah tadi rendam di air garam supaya gak menghitam.
10. Setelah itu satukan buah dalam baskom untuk dimasukan ke dalam toples.
11. Terakhir larutkan adonan cabai tadi ke dalam toples yang sudah diisi buah.