Cara pembuatan

1. Kocok mentega, gula merah, dan gula halus dengan kecepatan sedang menggunakan mixer, cukup hingga ketiga bahan tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur dan madu, kocok kembali dengan kecepatan rendah hingga bahan menyatu, sisihkan.
3. Campurkan semua bahan kering, aduk dengan spatula atau sendok lalu ayak. Jika menggunakan jahe parut, tambahkan jahe ketika memasukkan bahan kering ke bahan basah.
4. Masukkan campuran terigu dan bahan lain yang telah diayak ke dalam kocokan mentega, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap atau letakkan di wadah tertutup rapat dan simpan selama setengah hingga satu jam di dalam lemari es.
6. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm, cetak sesuai selera. Jika ingin bentuk yang lebih sederhana, cukup bulat-bulatkan adonan dan pipihkan menggunakan bidang datar, seperti bagian bawah gelas.
7. Agar lebih menarik, kamu bisa hias kukismu dengan royal icing.
8. Tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, panggang dengan suhu 170°C selama 15-17 menit.
9. Angkat, kukis siap dinikmati.

Baca Juga: Bermain Sambil Belajar, Play n Learn Bisa Jadi Ide Liburan Anak Nih Moms! Mau Coba Gak Akhir Pekan Ini?

Baca Juga: Mau Liburan Setelah Lebaran? Intip Yuk Diskon Menginap dari OYO, ternyata Sampai 80 Persen?