Bumbu Olesan Ikan dan Ayam Bakar

Bahan:

• 1 kg ikan patin segar (bisa di ganti ikan lain atau ayam)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah jeruk kunci
• 3 butir kemiri
• 1 bungkus kecap manis
• 1/2 sdm gula merah
• 3 bungkus penyedap rasa
• 6 lembar daun jeruk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Olesan Ikan dan Ayam Bakar

1. Cuci bersih ikan atau ayam, lalu lumuri dengan jeruk kunci.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, gula merah, dan penyedap rasa, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, lalu masak sampai mendidih.
5. Siapkan panggangan, bakar ikan atau ayam sampai kering. Jika sudah sedikit kering, baluri dengan kecap yang sudah ditumis tadi sampai rata dan panggang matang sambil sesekali ikan di balik.
6. Angkat, lalu sajikan.

Bumbu Oles Jagung Bakar

Bahan:

• 4 buah jagung, buang kulitnya, tapi sisakan tangkainya
• Bumbu halus:
• 2 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bahan olesan:

• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm saus cabai
• 20 gram margarin

Cara Membuat Bumbu Oles Jagung Bakar

1. Rebus dulu jagung dengan air secukupnya. Angkat, lalu sisihkan.
2. Bakar jagung, lalu oles dengan margarin dan bumbu halus. Masak setengah matang hingga bumbu meresap.
3. Oles dengan saus tomat dan saus cabai. Bakar hingga matang, lalu angkat.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!