Membuat Adonan Turkish Delight:
- Didihkan air dan gula pasir dalam panci besar di atas api sedang. Setelah gula cair, masukkan campuran gelatin ke dalam panci dan aduk terus sampai tercampur rata.
- Rebus campuran ini dengan api kecil sampai mendidih, kemudian biarkan mendidih selama kira-kira 20-30 menit sambil sesekali diaduk.
- Masukkan ekstrak rosewater dan pewarna makanan (jika mau), aduk sampai merata.
- Larutkan maizena dengan sedikit air sampai jadi cairan kental. Curahkan cairan maizena ke dalam panci, aduk cepat supaya tidak bergerindil, dan rebus selama beberapa menit lagi hingga adonan kental.
- Kemudian, campurkan cokelat parut ke dalam adonan dan aduk sampai cokelat meleleh seluruhnya.
Menata Turkish Delight:
- Curahkan adonan Turkish Delight ke dalam loyang yang sudah siap.
- Biarkan adonan dingin dan keras di suhu kamar selama beberapa jam atau sepanjang malam.
Membuat Lapisan Cokelat:
- Panaskan krim kental sampai hampir mendidih.
- Curahkan krim panas di atas cokelat batangan dalam mangkuk, aduk sampai cokelat cair dan campuran jadi lembut.
Membuat Dessert Box:
- Potong Turkish Delight yang sudah keras menjadi kotak atau persegi kecil sesuai seleramu.
- Susun potongan-potongan Turkish Delight dalam sebuah kotak atau wadah.
Menyusun Dessert Box:
- Taruh potongan-potongan Turkish Delight di dalam kotak.
- Tambahkan potongan-potongan brownies cokelat, cookies, buah segar, marshmallow, atau permen cokelat di sekelilingnya untuk variasi rasa dan penampilan.
Penyajian:
- Hidangkan dessert box ini dengan tambahan hiasan seperti cokelat serut atau buah segar di atasnya sesuai keinginan sebelum disajikan kepada tamu atau sebagai kado spesial.
- Dengan mengikuti cara-cara di atas, kamu dapat membuat Dessert Box yang menggabungkan rasa cokelat dan Turkish Delight dengan berbagai macam makanan manis lainnya.
Baca Juga: Akhella Chandra, Sosok Muda Dibalik Chill'N Box yang Cocok untuk Ide Hampers Tampil di Aloha PIK 2 Jakarta Dessert Week 2023, Intip Yuk!