Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan.
2. Goreng sayap ayam hingga agak kering dan matang. Pastikan untuk membolak-balik agar matang merata.
3. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga layu dengan menggunakan sisa minyak bekas menggoreng ayam.
4. Tiriskan bumbu yang sudah digoreng, lalu ulek bersama sedikit garam dan penyedap rasa hingga halus.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum. Tambahkan air secukupnya (50-100 ml).
6. Tambahkan 5 sendok makan kecap manis. Aduk rata.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap, dan kaldu bubuk rasa ayam sesuai selera.
8. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap, dan air sedikit menyusut.
9. Setelah bumbu meresap dan air menyusut, matikan kompor. Sajikan ayam kecap tanpa santan ini di atas piring.

Baca Juga: Mirip Bikinan Mama Fuji, Ini Resep Rendang Khas Padang yang Dikenal dengan Rempah yang Medok! Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Berbeda dari yang lain, Ini Resep Martabak Padang yang Khas dan Kaya Rempah Cocok untuk Camilan Sore Hari! Moms Mau Coba?