Cara membuat:

1. Langkah resep dimsum ayam pertama, masukkan daging ayam, udang, dan bawang putih dalam blender atau food processor, giling kasar.
2. Selanjutnya, siapkan juga serutan wortel pada wadah, sisihkan.
3. Kemudian, pindahkan adonan ke wadah, lalu campurkan semua bahan dengan telur. Lalu, uleni hingga semua bahan tercampur rata.
4. Terakhir, masukan tepung tapioka, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dan beri topping wortel parut.
6. Selanjutnya, siapkan kukusan yang sebelumnya sudah kamu panaskan. Oles bagian dasarnya dengan minyak goreng. 
7. Kukus selama sekitar 5 menit, lalu berikan olesan minyak pada bagian pinggir kulitnya. Kemudian, kukus kembali sampai matang.