Bumbu halus

• 5 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe

Pelengkap

• 5 lembar daun pisang besar, panaskan hingga lentur
• tusuk gigi secukupnya

Cara membuat

1. Masak beras dengan 1 lembar daun jeruk, daun salam dan ½ batang serai hingga air surut.
2. Kukus di dandang selama 15 menit hingga nasi matang dan pulen.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir, cabai, tomat, dan daun bawang. Tambahkan bumbu tumis, gula, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Ambil daun pisang secukupnya dan letakkan nasi pulen di atas daun pisang. Isi dengan bahan isian dan tambahkan kemangi, setelah itu bungkus dan kunci kedua sisinya dengan tusuk sate. Ulangi proses hingga bahan isian habis.
6. Siapkan wajan pemanggang dengan api sedang. Bakar nasi yang sudah dibungkus daun, balik hingga kedua sisi matang merata atau hingga daun pisangnya layu.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat