Cara Membuat Korean Mochi Bread
- Campurkan mentega tawar dan susu cair. Lalu, masaklah keduanya sambil terus diaduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.
- Kemudian, masukkan garam, gula pasir, dan tepung terigu protein tinggi secara perlahan. Aduk-aduk kembali hingga terbentuk menjadi adonan kenyal.
- Selanjutnya, matikan kompor dan kocok telur hingga hancur. Hasilnya, campurkan dengan adonan tadi secara perlahan dalam kondisi kompor mati.
- Tak berhenti sampai di sana, masukkan tepung tapioka dan wijen hitam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya sesuai selera. Hasilnya, cetak menjadi bulatan mengerucut ke atas dan tatak di atas loyang beralaskan baking mat.
- Kemudian, panaskan oven dan masukkan adonan tadi ke dalam oven menggunakan suhu 160 °C selama 25 menit.
- Setelah 25 menit berlalu, segera angkat dan diamkan sejenak hingga hangat.
- Sekarang, Korean mochi bread siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kuotie Babi Udang, Chinese Food yang Rasanya Enak Banget, Bikinnya Gampang Banget Lho Moms!
Baca Juga: Resep Cilok Bumbu Kacang Pedas, Teksturnya Empuk, Aromanya Harum Daun Jeruk Moms!