Ayam betutu khas Bali seringkali menjadi makanan yang dicari karena ciri khasnya yang berkuah. Namun, di beberapa daerha mungkin saja sulit untuk menemukan masakan satu ini.

Tapi, jangan sedih Moms! Kamu bisa membuat ayam betutu sederhana di rumah kok dengan dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.

Melansir dari resep Chef Vindex Tengker dari Le Meridien Jakarta, simak yuk resepnya!

Bahan 

• 300 gram ayam tanpa tulang 
• 30 gram garam 
• 25 gram merica hitam 
• Daun pisang 
• Alumunium foil 
• 200 ml minyak untuk menggoreng 
• Air asam jawa 
• 5 gram lada putih 
• 1 batang serai 
• Daun salam 

Bahan base genep 

• 50 gram lengkuas 
• 25 gram kunyit 
• 30 gram jahe 
• 20 gram bawang merah 
• 35 gram bawang putih 
• 10 gram kencur 
• 50 gram cabai merah keriting 
• 20 gram cabai rawit merah 
• 15 gram kemiri 
• 5 gram lada hitam 
• 1 sendok teh garam 

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Mudah dan Murah, Ini Resep Ikan Kembung Bumbu Gurih yang Gak Amis untuk Sajian Sahur, Pasti Moms Suka!