Menu

Biang Kerok Nasi Ludes! Ini Resep Ayam Betutu Khas Bali Simple dan Enak, Dijamin PakSu Ketagihan!

12 Februari 2024 13:25 WIB
Biang Kerok Nasi Ludes! Ini Resep Ayam Betutu Khas Bali Simple dan Enak, Dijamin PakSu Ketagihan!

Ayam Betutu Khas Bali (ResepIstimewa)

HerStory, Jakarta —

Ayam betutu khas Bali seringkali menjadi makanan yang dicari karena ciri khasnya yang berkuah. Namun, di beberapa daerha mungkin saja sulit untuk menemukan masakan satu ini.

Tapi, jangan sedih Moms! Kamu bisa membuat ayam betutu sederhana di rumah kok dengan dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.

Melansir dari resep Chef Vindex Tengker dari Le Meridien Jakarta, simak yuk resepnya!

Bahan 

  • 300 gram ayam tanpa tulang 
  • 30 gram garam 
  • 25 gram merica hitam 
  • Daun pisang 
  • Alumunium foil 
  • 200 ml minyak untuk menggoreng 
  • Air asam jawa 
  • 5 gram lada putih 
  • 1 batang serai 
  • Daun salam 

Bahan base genep 

  • 50 gram lengkuas 
  • 25 gram kunyit 
  • 30 gram jahe 
  • 20 gram bawang merah 
  • 35 gram bawang putih 
  • 10 gram kencur 
  • 50 gram cabai merah keriting 
  • 20 gram cabai rawit merah 
  • 15 gram kemiri 
  • 5 gram lada hitam 
  • 1 sendok teh garam 

Baca Juga: Pedas dan Gurihnya Legit di Lidah, Ini Resep Ayam Taliwang Kuliner Khas Lombok yang Bisa Tingkatkan Nafsu Makan! Mau Coba Moms?

Baca Juga: Hujan Terus Bikin Cakung, Ini Resep Sup Krim Jagung Ayam yang bisa Hangatkan Tubuh di Cuaca Dingin! Langsung Eksekusi Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.