2. Ayam kampung serundeng

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam, saya pilih yang bagian daging saja
• Bumbu ungkep
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Ketumbar
• Jahe
• Kunyit
• Serundeng
• 250 gr kelapa parut
• 4 cm lengkuas, parut
• 2 sdm madu raw wild honey
• Sambal bawang
• 7 cabe rawit
• 2 bawang putih

Cara memasak:

1. Potong ayam masak dengan slow cooker tanpa bumbu buat keluarkan meat stocknya.
2. Tata di wajan, ayam, bumbu kuning, salam, sereh ungkep 1 jam untuk ayam mentah, untuk ayam dari SC ungkep 10-15 menit api kecil cukup
3. Angkat ayam masukkan ke air fryer 140c 15 menit
4. Membuat serundeng: Di wajan pakai bumbu sisa masukkan kelapa parut, lengkuas parut, madu 2 sdm tunggui dan sangrai sampai kering
5. Membuaat sambal: sangrai cabe rawit dan bawang putih, haluskan.

3. Martabak bihun jamur

Bahan-bahan

• 1 butir telur
• 1/2 bks super bihun, termasuk bumbunya jg pake
• 1/2 sj ya
• 1 buah jamur shiitake, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris
• 3 buah cabe rawit, iris
• 1/2 buah tomat uk. kecil, potong dadu
• 1/2 sdt merica

Cara memasak

1. Tumis bawang-bawang dan jamur, dengan minyak dari super bihun. Lebih baik gunakan wajan anti lengket ya.
2. Kocok telur bersama bumbu super bihun dan merica, lalu masukkan cabe, tomat dan tumisan bawang jamur
3. Rebus bihun, lalu masukan ke kocokan telur. Lalu goreng di wajan bekas menumis bawang jamur tadi. Balik jika salah satu sisi sudah matang. Masak hingga martabak matang.
4. Lalu angkat dan siap dinikmati

Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Bawang Bombay, Rasanya Pedas, Asam, dan Manis Moms

Baca Juga: Resep Sop Buntut Rumahan, Bikinnya Gampang, Rasanya Berempah Mirip yang Ada di Restoran