Cara membuat puding melon nata de coco: 

1. Blender melon dan air sampai halus lalu saring, setelah itu aduk rata bersama bubuk agar-agar, jeli, gula pasir, pewarna makanan, dan perisa melon. 

2. Masak campuran melon di dalam panci sembari diaduk hingga mendidih, kemudian tambahkan selasih dan aduk kembali hingga selasih menyebar secara rata. 

3. Bagi campuran puding menjadi tiga bagian, satu bagian tuang ke dalam loyang kotak berukuran 24x12x17 sentimeter, lalu tata nata de coco di dalamnya. Sisihkan hingga puding di dalam loyang menjadi setengah beku. 

4. Didihkan kembali dua bagian puding, lalu tuang setengah bagiannya ke atas puding yang sudah setengah beku. Masukkan nata de coco ke dalamnya, lalu sisihkan hingga puding setengah beku. 

5. Didihkan sisa campuran puding, lalu tuang ke atas puding sebelumnya yang sudah setengah beku. Tata kembali nata de coco di dalamnya, dan biarkan semua lapisan puding dingin dan membeku. 

6. Biarkan puding dingin di suhu ruang terlebih dahulu, kemudian simpan di dalam kulkas. Puding melon nata de coco enak disantap selagi dingin.

Baca Juga: Resep Pancake Lembut dan Fluffy, Bikinnya Bisa di Teflon Moms!

Baca Juga: Resep Kuotie Babi Udang, Chinese Food yang Rasanya Enak Banget, Bikinnya Gampang Banget Lho Moms!