3. Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan

• 1 ikat sayur bayam, siangi atau petiki daunnya
• 2 buah jagung, potong-potong jadi beberapa bagian
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 ruas jari rempah kunci, geprek
• 2 liter air
• Garam dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih dan rempah kunci.
2. Masukkan jagung ke dalam rebusan air, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan sayur bayam yang telah disiangi dan dicuci bersih. Aduk rata dan masak hingga layu.
4. Tambahkan garam dan penyedap masakan secukupnya. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sayur bening bayam yang telah matang.

4. Sayur Bening Bayam Labu Siam

Bahan-Bahan

• 1 ikat bayam, petiki daunnya
• 1/2 buah labu siam, kupas dan potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• seruas rempah kunci, geprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 liter air 

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayur bayam dan labu siam.
2. Didihkan air. Masukkan bawang merah, kunci, daun salam, dan labu siam. Masak hingga labu siam empuk.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan daun bayam. Masak sebentar hingga daun bayam layu. Matikan api.
5. Angkat dan sajikan.

5. Sayur Bening Oyong

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik
• 1 buah sayur oyong, kupas dan potong bulat
• 4 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 ruas jari rempah kunci, geprek
• Garam, penyedap dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, rempah kunci dan garam secukupnya.
3. Tambahkan sayur bayam dan oyong. Rebus semua bahan hingga matang dan empuk.
4. Tambahkan penyedap dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.