Teknik membuat kulit risol anti sobek

Beauty, jika kamu ingin membuat kulit risol yang bagus, susah sobek,  lembut, dan lentur, sebaiknya simak tekniknya berikut ini.

1. Pastikan Moms buat kulit risoles saat akan digunakan, jangan stok adonannya.
2. Saat mengaduk adonan, kamu harus menggunakan adukan kawat spiral untuk hasil yang lembut dan lebih cepat. Selain itu, kamu bisa gunakan kocokan listrik dengan kecepatan rendah. Jika masih ada yang berbutir, sebaiknya saring adonan.
3. Untuk memudahkan kamu saat bikin risoles, pastikan kamu gunakan papan dadar anti lengket dengan lapisan teflon. Cukup gunakan api sedang, lalu olesi dengan margarin/mentega atau minyak goreng secara tipis. Setelah itu, kamu boleh tuang adonan kulit risoles secara tipis merata. Setelah matang, bagian bawah kuning keemasan, angkat dan balikan pada sebuah nampan.
4. Sebelum dituang ke pan, pastikan untuk diaduk terlebih dahulu.
5. Tutup kulit risoles dengan selembar plastik jika belum mau digunakan.
6. Kulit dadar yang baik bersifat agak lentur, dan tak mudah pecah saat digulung. Jadi kamu harus membuatnya tipis saja. Buat pula, sebaiknya buat dadar 1-2 lembar dulu, lalu cobalah isi dan gulung untuk tahu apakah dadarnya cukup tipis.
7. Saring minyak setiap kali sudah goreng risoles untuk angat remangan tepung roti yang tertinggal.

Itulah resep dan teknik buat kulit risol anti sobek, yang pemula juga pasti berhasil.

Baca Juga: Bisa Bikin di Rumah, Ini Moms Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Dijamin Nagih Banget

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih ala Masakan Ibu yang Selalu Dirindukan