Cireng ayam kare

Bahan kulit:

• 400 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
• 220 ml air panas
• Garam

Bahan isian:

• 1/2 kg ayam
• 2 buah wortel
• 3 buah kentang ukuran kecil
• 1 bawang bombai
• 2 batang daun bawang
• 700 ml air
• Gula
• Garam

Cara membuat:

1. Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.
2. Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis.
4. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel.
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh.
6. Angkat dan sajikan.

Martabak mie kornet

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan
• 2 butir telur
• 1 sachet kornet sapi
• 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• Sejumput garam dan lada

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kornet aduk-aduk hingga rata, sisihkan.
2. Dalam wadah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
4. Goreng/cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang- Sajikan bersama saus sambal kesukaan.