Menu

Gak Melulu Pakai Santan, Ini Resep Soto Betawi Kuah Susu yang Gurin Nampol Gegara Minyak Samin, Dijamin Bikin Ketagihan!

22 Maret 2024 20:25 WIB
Gak Melulu Pakai Santan, Ini Resep Soto Betawi Kuah Susu yang Gurin Nampol Gegara Minyak Samin, Dijamin Bikin Ketagihan!

Soto Betawi Kuah Susu (Foto Istimewa)

HerStory, Jakarta —

Soto Betawi adalah jenis soto yang banyak sekali penggemarnya. Namun, karena rata-rata berkuah santan, banyak yang tak bisa memakan sajian ini karena tinggi akan kolesterol.

Namun, kamu bisa kok Moms membuatnya dengan sangat mudah dan mengisi isiannya seperti biasa dari potongan daging sapi, tomat, kentang, dan tak lupa ada emping goreng gurih.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

  • 500 gram daging, iris sesuai selera, rebus 
  • 1 liter kaldu rebusan daging 
  • 65 ml santan kental instan atau 4-5 sdm krimer 
  • 250 ml susu cair 
  • Garam dan merica secukupnya 
  • Kaldu bubuk secukupnya 

Bumbu soto betawi cemplung 

  • 3 lembar daun salam 
  • 5 lembar daun jeruk 
  • 7 butir cengkih 
  • 2 butir kapulaga 
  • 3 cm kayumanis 
  • 2 batang serai, geprek 
  • 3 cm lengkuas, geprek

Bumbu soto betawi halus 

  • 12 butir bawang merah 
  • 6 siung bawang putih 
  • 4 butir kemiri, sangrai 
  • 2 cm jahe 
  • 1 sdt merica bubuk 
  • 1 sdt jintan 
  • 1 sdt ketumbar sangrai 
  • 1/2 sdt pala bubuk 

Baca Juga: Lebih Sehat dan Gurih, Ini Resep Soto Betawi Susu Greenfields yang Cocok Banget Jadi Menu Makan Malam, Tambah Sambel Makin Endul!

Baca Juga: Resep Soto Betawi Susu yang Gurih dan Nikmat, Cobain Yuk Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Artikel Pilihan