Resep Nasi Uduk Biru Bunga Telang

Bahan

• 2 cup gelas takar beras
• 6 tangkai bunga telang
• 65 ml santan kental
• 3 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• telur dadar suwir
• bihun goreng
• ayam suwir
• sambal bajak
• Lalapan

Cara Membuat

1. Cuci bersih bunga telang, lalu rendam di dalam air panas beberapa menit hingga warna ungu kebiruannya keluar, saring ke gelas lain.
2. Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci rice cooker.
3. Campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata.
4. Tuang air bunga telang, sesuaikan airnya dengan air biasanya untuk memasak beras.
5. Tutup dan tekan masak hingga nasi uduk matang.

Resep Nasi Uduk Biru Bunga Telang

Bahan

• 2 cup gelas takar beras
• 6 tangkai bunga telang
• 65 ml santan kental
• 3 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• telur dadar suwir
• bihun goreng
• ayam suwir
• sambal bajak
• Lalapan

1. Cara Membuat
2. Cuci bersih bunga telang, lalu rendam di dalam air panas beberapa menit hingga warna ungu kebiruannya keluar, saring ke gelas lain.
3. Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci rice cooker.
4. Campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata.
5. Tuang air bunga telang, sesuaikan airnya dengan air biasanya untuk memasak beras.
6. Tutup dan tekan masak hingga nasi uduk matang.

Baca Juga: 8 Pantangan Makanan Sahur dan Berbuka bagi Penderita Asam Urat, Bukan Cuma Jeroan!

Baca Juga: Resep Bajigur Minuman Tradisional Kaya Akan Rempah, Cocok Banget untuk Menu Buka Puasa dan Hangatkan Tubuh!