Menu

Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!

10 April 2024 08:30 WIB
Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!

Rica-rica Daging (Instagram/@vb_harjanto)

HerStory, Jakarta —

Jika kamu bosan dengan hidangan Lebaran, mungkin resep rica-rica mentok ini bisa jadi pilihan yang bisa meningkatkan gairah dan semangat saat Lebaran Moms!

Rica-rica mentok atau entok seringkali ditemukan di Jawa Tengah. Biasanya, bumbu rica dikenal menjadi ciri khas Sulawesi Utara. Namun, jika kamu tak ingin terlalu pedas, bisa membuat versi Jawanya dengan menambahkan kecap manis, gula merah, dan air.

Bahan:  

  • 1 ekor mentok dengan jeroannya, dipotong kotak kecil-kecil 2 cm 
  • 2 sendok makan kecap manis 
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air 
  • 3 buah jeruk limau untuk penyajian 
  • 750 ml air 1 sendok teh garam 

Bumbu halus: 

  • 1/4 sendok teh merica 
  • 3 cm kunyit 
  • 2 cm jahe 
  • 5 buah cabai merah 
  • 10 buah cabai rawit 
  • 10 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 

Baca Juga: Resep Sup Kimlo Telur Puyuh, Rasanya Hangat Cocok Disantap Saat Musim Hujan

Baca Juga: Resep Kerang Saus Padang ala Restoran, Rasanya Enak Banget Moms, Apalagi Makan dengan Nasi Hangat

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.