Cara membuat rica-rica mentok:  

1. Dengan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bebek dan aduk sampai berubah warna.  

2. Tambahkan kecap. Masukkan air dalam tiga tahapan sambil diaduk.  

3. Masukkan air asam dan garam, kemudian aduk sampai mengental.  

4. Sesaat sebelum disajikan, beri perasan air jeruk limau. 

Baca Juga: Gak Perlu Repot Bikin, Ini Resep Salad Hokben yang Mudah dan Anti Gagal! Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Saori ala Hokben, Rasanya Enak, Anak-anak Pasti Suka Moms!