Cara Memasak:

1. Haluskan semua bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam.
2. Panaskan air di panci sampai airnya mulai mendidih.
3. Masukkan tulang sengkel dan tetelan ke dalam air mendidih.
4. Diamkan sampai air rebusan tersebut mengeluarkan busa, lalu buang busanya hingga tak ada dan air berwarna bening.
5. Masukkan bumbu halus, seledri, kaldu bubuk, dan daun bawang ke dalam kuah sup.
6. Rebus sampai tulang empuk. Biarkan tulang sengkel dan tetelan dimasak sampai dagingnya empuk.
7. Tambahkan bakso, tahu, bihun, tauge, dan sayuran, lalu taburi dengan bawang goreng.

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Sapi Spesial, Dijamin Enak dan Gurih, Mirip dengan Abang Jualan Keliling