Cara Memasak:

1. Potong dada ayam menjadi dua bagian sehingga mendapatkan 2 potong dada ayam.
2. Iris membujur tipis masing-masing menjadi 2 bagian hingga mendapatkan 4 lembar dada ayam.
3. Pukul-pukul masing-masing dengan pemukul daging hingga tipis melebar.
4. Lumuri dengan merica, bawang putih, shoyu dan garam hingga rata.
5. Balut masing-masing dengan tepung terigu hingga rata.
6. Celupkan dalam putih telur kocok hingga terlumuri merata.
7. Lapisi masing-masing dengan tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga melekat. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Saus Kari : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
10. Masukkan bumbu kari instan, air dan gula. Masak hingga mendidih dan kental.
11. Penyajian: Taruh nasi di piring saji.
12. Potong-potong chicken katsu lalu taruh di atasnya.
13. Siram dengan Saus Kari dan sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat